Réveillon de Noël
24 Décembre 2011
Menu Dégustation en 7 Services

Terrine de Foie Gras de Canard Ganache Pur Tanzanie
Gelée de Vin Rouge aux Parfums de Vin Chaud

Œuf en Coddler
Flan d'Echalote et Truffonade

Velouté de Potimarron aux Crevettes Sauvages

Trilogie de St Jacques en Coquille

Civet de Jeune Gibier de Chasse du Luchonnais
Mijotée de Légumes du Moment

Assiette de fromages

Assiette Gourmande de Noël

Café et Mignardises

Apéritif Champagne Laurent Perrier
Vins servis au verre en accord avec les mets

130 € par personne tout compris.
Ce menu sera uniquement servi pour une seule table
de 10 à 12 personnes
A partir de 20 heures,
Réservation obligatoire avec versement d'arrhes

05 61 79 78 55

Menu composé exclusivement de produits frais
Susceptible de modification selon approvisionnement du marché